新建From1（窗体），新建Command1（按钮CommandButton），代码：

Private Declare Function GetSystemMenu Lib "User32" (ByVal hwnd As Long, ByVal bRevert As Long) As Long
Private Declare Function RemoveMenu Lib "User32" (ByVal hMenu As Long, ByVal nPosition As Long, ByVal wFlags As Long) As Long
Private Declare Function DrawMenuBar Lib "User32" (ByVal hwnd As Long) As Long
Private Declare Function GetMenuItemCount Lib "User32" (ByVal hMenu As Long) As Long
Private Const MF_BYPOSITION = &H400&
Private Const MF_DISABLED = &H2&

Private Sub Command1_Click()
    Call DisableX(Me)
End Sub

Private Sub DisableX(Frm As Form)
    Dim hMenu As Long, nCount As Long
    hMenu = GetSystemMenu(Frm.hwnd, 0)
    nCount = GetMenuItemCount(hMenu)
    Call RemoveMenu(hMenu, nCount - 1, MF_DISABLED Or MF_BYPOSITION)
    DrawMenuBar Frm.hwnd
End Sub